Zaraze trihinelom u Semberiji u posljednje vrijeme nije bilo, ali s obzirom na to da počinje svinjokolj neophodno je da stanovništvo bude na oprezu i da kontroliše meso, rekao je Srni gradski veterinarski inspektor Bojan Bašić.
Bašić je podsjetio da je početkom ove godine evidentiran slučaj zaraze trihinelom u jednom bijeljinskom restoranu, ali da poslije toga nije bilo novih potvrđenih slučajeva.
“To ne znači da trihinela nije prisutna, jer pacova uvijek ima, tako da rizik uvijek prisutan i meso se mora kontrolisati”, naveo je Bašić.
On je dodao da trihinelu većinom otkriju kod divljači za koju lovci donesu uzorke, uglavnom sa Romanije, a među domaćom populacijom svinja je za sada nema, ali da ne znači da je neće biti budući da tek sada počinje i svinjokolj.
Rukovodilac Veterinarskog instituta “Dr Vaso Butozan” u Bijeljini Zoran Brkić upozorava građane da uzorak mesa obavezno treba odnijeti na pregled, jer opasnost zaraze trinihelom uvijek postoji.
Brkić je Srni rekao da je neophodno na pregled u ovlaštenu veterinarsku organizaciju odnijeti uzorak oko dijafragme, gdje će se nakon pregleda stručnjaka odrediti da li je meso za upotrebu ili ne.
“Ovdje treba biti veoma obazriv jer smo svjedoci da je u skorije vrijeme bilo ljudi koji su oboljeli upravo od trihinele, konzumirajući suhomesnate proizvode zaražene trihinelom, a ta klinička slika kod ljudi zna biti od relativno lake, do teške, čak i sa rijetkim ishodom koji niko ne očekuje”, rekao je Brkić.
Brkić je ukazao i da su u posljednjih nekoliko godina česte akcije u velikim marketinško-trgovačkim lancima kada je riječ o mesu i da potrošači treba da obrate pažnju na rok upotrebe, kako meso izgleda, da li ima uobičajenu crvenkastu boju ili je izmijenjeno.
“Veoma često su ti mesni roizvodi na akciji vakumirani i kupci obavezno treba da provjere i da li vakuum drži jer čim popusti znači da nešto nije u redu. Cijena tu ne smije biti presudna, mada jeste sve skupo i razumijem naše potrošače, ali prije svega treba voditi računa o zdravlju”, rekao je Brkić.
Kada je riječ o namirnicama animalnog porijekla, Brkić je naveo da, osim roka važenja proizvoda, treba obratiti pažnju na adekvatnost prostora držanja mlijeka i mliječnih proizvoda, posebno na pijacama.
On je istakao da inspekcija za hranu, kao i veterinarska inspekcija, dosta dobro rade svoj posao i sve se rjeđe oko i na zelenoj pijaci mogu vidjeti nelegalno i napravilno unesene namirnice.
Brkić je rekao da se uskoro zajedno sa veterinarskom republičkom inspekcijom, što nije nikakva novina, kreće u obilazak objekta koji se bave proizvodnjom i prodajom namirnica animalnog porijekla radi kontrole određenog broja uzoraka, uz očekivanje zdravstvene ispravnosti tih proizvoda.
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i Youtube kanalu – www.ntvarena.com