AD “Komunalac” organizovao je drugu po redu manifestaciju “Karavan zimnice” s ciljem promocije zdrave , domaće hrane , pripremljene na tradicionalan način. Karavan se danas i sutra održava na bijeljinskoj Zelenoj pijaci.
“Karavan zimnice” na bijeljinskoj Zelenoj pijaci polako prelazi u tradiciju. Ove godine okupilo se 16 izlagača, što je tri puta veći broj u odnosu na prošlogodišnju manifestaciju.
U bijeljinskom preduzeću “Komunalac ” koje organizuje “Karavan zimnice” kažu da im je cilj da pored promocije domaće hrane pripremljene na tradicionalan način ožive i vrate sugrađane na gradsku Zelenu pijacu.
Posjetioci su imali priliku da se upoznaju sa „tajnama” pripreme ajvara, turšije, salata, džemova, kompota ali i da dobiju recept i savjete, kako da sami pripreme ove proizvode za zimu.
Ljiljana Lazić iz Trnjaka pored Bijeljine , dobro je poznata bijeljinskim kupcima. Na svom imanju uzgaja voće i povrće i sprema ga za zimnicu.
Na njenom štandu i jedan zanimljiv detalj. Posjeduje vezeni peškir koji je u njenoj porodici preko pet decenija.
Na bijeljinskom “Karavanu zimnice” svoje proizvode izložila je i Joka Vasiljević iz Modrana. Ova vremešna starica tradicionalno godinama priprema zimnicu. Sačuvala je stare recepte koje je naslijedila i dan danas se drži provjerene recepture.
Na štandu ove domaćice i čuveni džem od šipka , domaće radinosti , inače danas rijetkost u domaćinstvima jer je zbog procesa priprema specifičan. Takođe sama je pripremala i domaće jabukovo sirće.
Otkrila nam je i recept na koji način ga priprema.
I bijeljinka Ljiljana Savić odlučila se da po drugi put na ovoj manifestaciji sugrađanima predstavi svoje proizvode.
Svi građani Bijeljine i sutra na Zelenoj pijaci u vremenu od 10 do 14 časova mogu da pogledaju i kupe zimnicu u okviru Drugog “Karavana zimnice”.
