Zovu ga šerbet, ruževina ili jednostavno sok od ruže. Nekada skoro da nije bilo dvorišta u kome tokom ljeta nisu stajale tegle s laticama ruža na suncu. Danas je to rijetkost, pa je novinar i sportista iz Bijeljine, Vladimir Milićević, odlučio da se okuša u proizvodnji jedinstvenog napitka koji ima ukus djetinjstva.
Kada se prije nekoliko godina odlučio za uzgoj ruža i proizvodnju soka od ruže, Milićević nije ni slutio da će to biti posao koji će mu se “uvući pod kožu”. Nakon uspješne odbojkaške, igračke i trenerske karijere i godina provedenih u novinarstvu, zajedno s kumom odlučio je da pokrene “nešto svoje” i autentično. Opredijelio se za poljoprivredu.
– Ideja je potekla od mog kuma Darka Tešića. Njegova baka je godinama pravila sok od ruže. U nekoj neobaveznoj priči došli smo i do toga da mnogi vole ovaj sok, ali nemaju priliku da ga piju. Prije četiri godine zasadili smo damask ružu na dva dunuma. Pionirski i hrabar potez, ali nismo imali dileme. Proizvodnju soka od ruže smo počeli prošle godine i to se pokazalo kao pravi potez – priča Milićević.
Na prvoj i jedinoj plantaži ruža u Semberiji širi se opojni miris koji, baš kao i sok, vraća u djetinjstvo.
– Često nam se dešava da se ljudi koji probaju naš sok oduševe. Uglavnom su to komentari tipa „jaooo, otkada nismo ovo probali, otkud da se sjetite soka od ruže“… To nam je pravo zadovoljstvo – kaže Milićević.
Prve godine zasadili su oko 1.500 sadnica, a sada ih već imaju preko 4.000. Održavanje i branje ruža, a potom i pravljenje soka obavlja se na tradicionalan način.
– Nemamo mašine. Beremo ruže, otkidamo latice i pravimo sok. Sve radimo ručno. Ubacujemo vodu, limuntus i šećer, ali ne dodajemo ni aditive ni konzervanse, pa je ovaj naš proizvod potpuno prirodan – priča Milićević.
Sok od ruže može se pronaći u većini ugostiteljskih objekata u Bijeljini, ali i Brčkom, Banjaluci i Palama, a odnedavno su omogućili i dostavu soka u sve gradove BiH.
Novi ukusi
Vladimirova želja i plan je da ulaže i razvija ovaj posao, pa su u pripremi i novi ukusi.
– Imaćemo novi ukus, sok od zove. Planiramo i proširenje zasada ruže. Dosta je novca uloženo, ali vjerujemo da imamo perspektivu i da ćemo na kraju biti zadovoljni. Imamo i druge planove, ali to je već poslovna tajna. Jedini se bavimo ovim poslom, pa se nadamo možda i nekoj subvenciji – kaže Vladimir.
Dodaje i da često izlaže svoje proizvode na mini sajmovima, te da mu je podrška na koju nailazi na ovim manifestacijama veliki podstrek za budući rad.
(SrpskaInfo)
____________________________________________
Pratite nas na našoj Facebook i Instagram stranici, Twitter nalogu i Youtube kanalu – www.ntvarena.com