Statistike kažu da trošimo mnogo novca na hranu u vrijeme praznika. Da, nepobitna činjenica je da volimo da klopamo.
Pitanje, pak, jeste da li zasita uspjevamo da pojedemo svu tu hranu koju smo “nakrcali” u frižider?
Ako vam se dešava da ostatke bacate jer im je “istekao rok”, odnosno već su počeli da se “čudno ojsećaju”, proičitajte nekoliko dobrih savjeta kako da učinite da vam hrana traje što duže.
Plastika DA, metal NE
Uvijek odlažite hranu u plastične ili staklene posude (ako nije riječ o zamrzavanju), jer hrana reaguje sa metalom, usljed čega dobija neprijatan “metalnu ukus”. Bolje je premjestiti je u dobro zatvorenu plastičnu ili staklenu posudu. Iz istog razloga, hranu ne treba zavijati u aluminijumsku foliju.
Ne “zavirujte” u frižider prečesto
Ako mislite da ćete manje jesti tako što zbog svakog ćevapčića ponaosob otvarate frižider, imajte na umu da tako skraćujete rok preostaloj hrani. Svako otvaranje frižidera i ostavljanje vrata otvorenim, povećava temperaturu. A to znači da on neće vršiti svoju funkciju i hrana će se brže pokvariti.
Raspored
Naravno, bitno je i gdje držite koje namirnice. Na gornju policu stavite sir, voćne jogurte, mesne prerađevine. Na srednjoj polici držite kuvano meso i ostatke obroka. Na donjoj polici, koja je ujedno i najhladnija, držite sirovo meso, mlijeko i jaja. U pregradama sa strane frižidera čuvaju se sokovi, majonez i konzervirane stvari.
A evo šta još nije loše da znate…
Koliko namirnice ostaju svježe ako se čuvaju u frižideru?
Kuvano meso – 2 do 5 dana
Prženo meso – 2 do 4 dana
Prženo mljeveno meso – 2 dana
Sir – 8 do 10 dana
Jaja – mjesec dana
Salate – do 3 dana
Koliko namirnice ostaju svježe ako se čuvaju u zamrzivaču?
Kuvano meso – 2 do 3 mjeseca
Kuvana piletina – 4 mjeseca
Pica – 1 do 2 mjeseca
Kuvana riba – 4 do 6 mjeseci
Hljeb, kolači – 3 mjeseca
Supe, paprikaši – 3 mjeseca
(mondo.rs)