U današnje vrijeme su u Evropi dostupni razni preparati na bazi kobiljeg mlijeka, posebno u kozmetičkoj i farmaceutskoj industriji, ali pored toga u posljednje dvije decenije javlja se sve veće zanimanje za mlijekom kopitara kao funkcionalnom hranom visoke prehrambene vrijednosti.
Hemijskim je sastavom kobilje mlijeko slično majčinom pa se smatra pogodnim za prehranu male djece.
Posjetili smo porodicu Simić u V.Obarskoj koja se bavi proizvodnjom ovog mlijeka.
